外カリっ!中フワっ!のキャベツメンチ♪ レシピ・作り方

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中の具材に卵を多めに使っています。少々成形しにくいですが、カリっフワっ!がうちの子供にウケています。衣はパン粉だけに省略しています。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

キャベツ
2〜3枚
玉葱
1/2コ
☆合挽肉もしくは豚ひき肉
120g
☆卵(S〜M)
1コ
☆パン粉
大さじ1強
☆塩
3つまみ
☆こしょう
少々
パン粉(衣)
適量

作り方

  1. 1
    キャベツと玉葱を千切りにし、フライパンで炒めるかレンジでやわらかくし、水気をしぼる。
  2. 2
    ボウルに1と☆の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
    4等分にし、パン粉をつける(やわらかいので、フライ返し等使ってがんばってください)。
  3. 3
    180度くらいの油で揚げて出来上がりです。
    ソースなどをつけてどうぞ。

きっかけ

もともとは、卵の分量を間違えて入れすぎてしまったところから出来ました!

公開日:2011/05/07

関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
簡単 メンチカツ 揚げ物 さっくり
料理名
メンチカツ

このレシピを作ったユーザ

CloverBasket スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜(つまり旬の野菜)をしっかり使いきろう!と心がけて、エコ&節約料理を作っています! 家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪

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