アスパラガスのぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスの根元の厚い皮をピーラーで剥き、斜め細切り、玉ねぎ、ピーマンも同様に細切りにする。
   にんにくはみじん切りにする。
   鷹の爪は種を取り出し、小口切りにする。

2. 2

   オリーブオイルでにんにく、鷹の爪、ベーコン、玉ねぎ、アスパラガス、ピーマンの順に炒め、塩、コショウで味を整える。
   パスタは同時進行で茹でる。

3. 3

   茹でたパスタとよく混ぜ合わせたら、完成。