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根三つ葉と油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
Momo.
春を告げる野菜だけに、香りが高く、味噌汁にも合います。
材料(4人分)
根三つ葉
1/4袋
油揚げ
1枚
味噌
適量
作り方
1
根三つ葉は4cm長さに切る。
2
油抜きにした油揚げは細切りにし、水に入れて2,3分煮る。
根三つ葉を加え、味噌を溶き入れて、再び沸いてきたら火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
根三つ葉はあまり煮すぎると色も悪くなりますから、2分が限界かもしれない。
きっかけ
今が旬の大好きな根三つ葉を買ったので、味噌汁にしました。
公開日:2011/04/24
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料理名
根三つ葉と油揚げの味噌汁
このレシピを作ったユーザ
Momo.
上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪
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