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とんかつ用のお肉でお洒落に 豚肉のハーブソテー レシピ・作り方

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しの&
いつもとんかつばかりじゃつまらない!それにハーブを使ってちょっぴりお洒落♪おもてなしにもいけますよ。

材料(2人分)

とんかつ用豚ロース肉150g~200g
2枚
バター
大匙1
タイム
1枝
塩・胡椒
少々
白ワイン
大匙1
薄力粉
大匙1程度
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作り方

  1. 1
    豚肉は包丁でスジを切って、塩・胡椒し、薄力粉を薄くつける。
  2. 2
    フライパンにバターを入れ、とけたらタイムと豚肉⇒白ワインを入れる。
  3. 3
    表面3~4分で裏返し、火が通れば出来上がり。

おいしくなるコツ

豚肉に火が入りすぎると硬くなるので注意してください。

きっかけ

とんかつ以外を作りたかったので

公開日:2011/04/12

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
豚肉 バター オシャレ タイム
料理名
豚肉のハーブソテー

このレシピを作ったユーザ

しの& はじめまして。 このページをご覧頂きありがとうございます。 食べ歩きと料理、旅行が大好きです。 調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。 旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。 *「tabinodonburi」から「しの&」に変更しました。よろしくお願い致します。 ピックアップレシピID:1570000426

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