ダイエットレシピ！ナスの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切ってから、3～4ミリ幅の斜め薄切りにして、水にさらし、アクを抜いておきます。

2. 2

   しょうゆと酒、みりんを合わせておきます。

3. 3

   生姜をすりおろして2に加えます。

4. 4

   フライパンを熱し、サラダオイルやごま油を多めに入れて、水切りしたナスを炒めます。

5. 5

   ナスに火が通って、柔らかくなったら生姜をいれた合わせ調味料を加え、さらに煮立たせて完成です。