材料（2人分）
- 新ショウガの炊き込みご飯
- 2人分
- 鶏のムネ肉
- 80g
- 玉子
- 2個
- にら
- 5本
- 麺つゆ
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- 鶏のムネ肉を角切りにする。
塩、コショウ、酒、片栗粉で下味をつける。
-
- 2
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- にらは１cm幅に切る。
玉子は溶きほぐす。
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- 3
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- 小さめのフライパンに麺つゆ大さじ２．水大さじ２、酒大さじ2、みりん大さじ1を煮立たせる。
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- 4
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- ムネ肉を入れて火を通す。
-
- 5
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- 溶きほぐした玉子を回し入れ、にらを散らし、フタをして、玉子をお好みの硬さに仕上げる。
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- 6
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- 温めておいたご飯にのせれば完成♪
おいしくなるコツ
炊き込みご飯が薄いながら味がついてありますので、味をみながら、麺つゆの量を加減して下さい。
きっかけ
昨夜の新ショウガの炊き込みご飯で簡単に親子丼
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白いご飯で作るなら、ショウガを加えれば美味しく作れます♪