オートミールとレーズンのザクザク☆クッキー レシピ・作り方

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yuki-.-
ざくざく、さくさくした歯ごたえがやめられません!乳卵なしで、ヘルシーで甘さ控えめ、嬉しいマクロビクッキー♡♡贈り物にもおすすめです。
みんながつくった数 18

材料(約10枚人分)

小麦粉
1.5カップ
オートミール
1カップ
シナモンパウダー
小さじ1
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ3
ドライフルーツやナッツ
1カップ
豆乳
大さじ4~

作り方

  1. 1
    小麦粉、オートミール、シナモン、塩、油をボールに入れ、フォークでまんべんなく混ぜる。
  2. 2
    ドライフルーツもいれ、ざっと混ぜたら、豆乳を加え、手でひとつにまとめる。
  3. 3
    生地を10等分し、手で丸め、平らにつぶす。
  4. 4
    180℃のオーブンで20分ほど焼いたらできあがり。

おいしくなるコツ

豆乳の量は足りなければ、少しずつ足してください。 ドライフルーツは好きなものでアレンジOK♪写真のは、レーズン、アーモンド、カシューナッツ、ゆずピール(ゆずの皮を甘く煮たもの)を入れました。 ココナッツやココアを入れても美味しいです。

きっかけ

家にあった材料を混ぜて作ってみました。 卵・乳製品なしで、とても美味しいクッキーができました。

公開日:2011/02/05

関連情報

カテゴリ
豆乳クッキー卵を使わない(卵アレルギー)マクロビオティックパーティー料理・ホームパーティその他のクッキー
関連キーワード
クッキー オートミール レーズン マクロビ
料理名
オートミールとレーズンのクッキー

このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/ (現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25

つくったよレポート( 7 件)

2021/02/11 14:10
いちじくとレーズン、プルーンのドライフルーツで作ってみました 小麦粉を米粉で代用しました。 ちょっと焦げた… ちょっと焦げた感もザクザクで結果美味しく纏まった!
めぐもぐみぐ
承認が遅くなり申し訳ありません!作ってくれていたのですね。米粉アレンジ、ヘルシーでいいですね!ありがとうございます♡
2021/01/10 11:31
お砂糖なしでもいけるんだとびっくりしています!レシピありがとうございます!ごちそうさま☆
apricot。
承認が遅くなり申し訳ありません!美味しそう♡お砂糖がなくてヘルシーでいいですよね^_^!!ありがとうございます♡

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