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ほうれん草ベーコン正油パスタ♪ レシピ・作り方

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alohawaii**
パスタ屋でアルバイトをしていた時の一番大好きなメニューでした。
みんながつくった数 9

材料(1人分)

パスタ
100g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
ベーコン
1枚
ほうれん草
1株
●醤油
大さじ1 1/2
●料理酒 or 白ワイン
大さじ1/2
●みりん
小さじ1/4
●塩・こしょう
少々
●オリーブオイル
3滴
きざみのり
適量
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作り方

  1. 1
    たっぷりのお湯にオリーブオイルを数滴たらし(分量外)、パスタをゆでる。
  2. 2
    にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に、ほうれん草はざく切りにする。●を混ぜ合わせておく。
  3. 3
    よく温めたフライパンにオリーブオイル大1を加え、にんにくを炒める。まわりの色が薄くかわってきたところでベーコンをいれすばやく炒める。
  4. 4
    ベーコンに火が通ってきたら、ほうれん草を入れて、しんなりするまで炒める。
  5. 5
    ほうれん草に火が通ったら、●を加えて和え、すぐ火を止める。

    ※火にかけ続けると、焦げて醤油ソースがなくなってしまうので。
  6. 6
    茹で上がったパスタをざるにあげ、水気をよくきり、5のフライパンに入れてかき混ぜ、お皿に盛り付けて出来上がり。

おいしくなるコツ

3の手順で、にんにくがきつね色になるまで待つと、ベーコンをいためている間に焦げてしまうので、少し周りの色がかわってきたところでベーコンを入れて下さい。

きっかけ

お店で食べたのが美味しくて、再現したかったので。

公開日:2011/02/02

関連情報

カテゴリ
和風パスタ
関連キーワード
映画201101 ほうれん草 醤油パスタ 和風パスタ
料理名
和風パスタ

このレシピを作ったユーザ

alohawaii** こんにちは。訪問して下さり、どうもありがとうございます。 夫と娘3人の5人家族です。 娘達と一緒に作ることが多いので、簡単な料理が多いです。 お菓子やパン作りも好きなので、是非見てみてくださいね♪

つくったよレポート( 9 件)

2015/04/27 19:01
ベーコンのかわりにツナを入れてみました。本当においしかったです。
kiki601595
ツナ入りも美味しそうですね^ ^作って下さりありがとうございます!
2013/10/06 23:51
昼にパスタがたべたくて作ってみま した。簡単なのにほんとにおいしい!飽きずにどんどん食べれちゃいます。ベーコンがあるから食べ応え抜群ですね。
non1229
とーーっても美味しそうに作って下さり感謝です^^お返事が遅くなりごめんなさい><

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