”さつまいものお焼き”　野菜のお焼きシリーズ4 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切ります。

2. 2

   1を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ電子レンジ（600w）で6～7分ほど加熱します。
   ※100gに対し約3分加熱が目安です。

3. 3

   2のさつまいもが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーやスプーンなどでつぶします。

4. 4

   ボールに、3、上新粉、牛乳（大さじ3）、砂糖、黒ゴマを入れます。

5. 5

   材料を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さにします。
   ※パサパサしているようなら、牛乳を足して固さを調整します。

6. 6

   バターをしいたフライパンに、楕円型にまとめた生地を並べ両面をこんがり焼いたら完成です。