菊と舞茸のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊は花びらをとっておく。舞茸も小さくほぐしておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、まず舞茸を茹でてザルにあける。

3. 3

   次に湯に酢を加え、菊をさっとるでる。水にさらしてよく絞る。

4. 4

   舞茸と菊を合わせ、ポン酢をかけて出来上がり。