炊飯器で簡単！ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・牛もも肉はスジがついていれば、削げ落とす
   
   ・●塩、ペッパーを全体に手で馴染ませる
   ・10分ほど置いておく

2. 2

   ・65〜70度のお湯を炊飯器に入れて、保温ボタン押しておく
   
   ・フライパンでお肉の周りを軽く焼く(横など全面丁寧に、色が変わるくらい)
   ※焼き目つけない様に注意

3. 3

   ・お肉をジップロックに入れて空気を抜いて真空にする
   ※溜めた水の中に入れると簡単に真空状態にできます(水が入らないよう注意)

4. 4

   お湯をはった炊飯器に肉が入ったジップロックを入れ、蓋を閉じる
   
   25分放置
   ↓
   完成。

5. 5

   ＊食べる時、薄く切った肉の表面をバーナーで軽く炙っても美味しいです！