【白ワインに合う】サツマイモと玉子のタラマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは良く洗い、皮ごと賽の目切りにする。水にぬれた状態で耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで1分程加熱する（30秒の時点でつまようじを刺して、すっと通るまで10秒追加）

2. 2

   サツマイモの粗熱を取る間に、茹で玉子の皮を剥き、賽の目に切る。（茹で玉子も熱い状態なら、粗熱が取れるまで待つ）

3. 3

   サツマイモと玉子が冷めたら、味塩コショウを振り、明太子マヨネーズとレモン汁を加えて混ぜ合わせる。
   皿に盛り、刻みねぎを飾って完成。