かりんシロップ☆花梨は喉によく効く レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存瓶と蓋を熱湯消毒し、きれいな布巾で拭きあげます。

2. 2

   花梨はお湯でよく洗い、しっかり水気を拭き取ります。

3. 3

   花梨を一口大の薄切りにします。種も一緒においておきます。

4. 4

   保存瓶に切った花梨の実&種の1/4を入れ、氷砂糖1/4を重ねます。これを三回繰り返します。

5. 5

   保存瓶の蓋にラップをしてから、蓋を締めます。ラップをするのはきつく締めるためです

6. 6

   日々、少しづつシロップが出てくるので、ときどき瓶をひっくり返して、全体にシロップがかかるようにします。

7. 7

   二週間から一ヶ月でシロップがたまり、花梨がシワシワになるので、べつの消毒済み瓶にシロップをいれかえます。種が入っても気にしないでそのまま保存しても大丈夫。

8. 8

   我が家では冷蔵庫で保存してます。一年以上保存しても大丈夫です。

9. 9

   ※シロップからとりだしたシワシワ花梨をお湯で浸すと、美味しい飲み物になります。

10. 10

    ※できあがったシロップは大さじ2杯を300cc のお湯で割るとよい感じかと思います