醤油麹とバター香る、とうもろこしご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米２合は通常通り研ぎ、コーン缶に水分があれば、それを含めて水を足し、塩小匙１を入れ通常通り炊飯する。

2. 2

   フライパンにバターとコーンを入れ火をつけ炒める。
   バターが溶けたら火をとめて醤油麹大匙１を入れ全体に絡める。

3. 3

   醤油麹が全体に絡んだら火を点け中火で炒める。
   香ばしさを出すため、最後に強火にして約１０秒焼く。
   ※焦げやすいので注意してください。

4. 4

   ご飯が炊けたら、炒めたコーンを入れる。

5. 5

   ご飯とコーンが馴染むようにざっくりと混ぜて完成。
   盛り付けて、お好みで青のりを。
   ※パセリやブラックペッパーもおすすめです。