香ばしネギこんにゃくステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくを半分に切る

2. 2

   1/4量を5〜8ミリにスライスしたら､中央に切れ目を入れる。

3. 3

   切れ目をくぐらせて、結びこんにゃくを作る｡
   湯通ししておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油とネギを入れて、中火で炒めてネギの香りがしてきたらこんにゃくを入れて、強火で炒める。

5. 5

   こんにゃくから湯気が出てジュージューしてきたら、水溶きガラスープを入れて、水分が飛んだら､ごま油､ブラックペッパーを入れて、ネギが所々キツネ色になるまで焼く。