コテージパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は柔らかく茹でて潰し、牛乳でのばしてバターを加え、塩・胡椒してなめらかなマッシュポテトを作る。

2. 2

   にんにく、玉ねぎと余り野菜をフードプロセッサーで微塵切りにする。

3. 3

   熱して油(分量外)を敷いた鍋で2を炒め、挽肉も加えて塩・胡椒し、炒め合わせる。

4. 4

   残りの材料を全て加え、よく混ぜ合わせて煮詰める。

5. 5

   簡単ミートソース(レシピID: 1560013682)を参照していただいても。

6. 6

   耐熱皿に4(または5)を敷き、マッシュポテトをかぶせ、シュレッドチーズをのせてグリルで8〜10分ほど焼く。

7. 7

   ドライパセリを振る。
   少し冷ましておくとマッシュポテトとミートソースの水分が馴染んで落ち着くので、あつあつできたてよりも良いです。