山芋より長芋は水分が多いのでスープ向きです。 牛乳とコンソメスープの割合を替えても大丈夫てす。
消化に良い長芋のアレンジです。 洗い物も少なく、調理時間も短いので簡単です。
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山芋でもできますが、粘りが強いので、水分の多い長芋の方がスープ向きです。