作り方
-
- 1
- 玄米は軽く洗っておく。
-
- 2
- 牛肉、キムチは、食べやすい大きさに切る。にんじんは、小さめの短冊切り。もやしは、きれいに洗い、10分程度水に漬け、ザルにあげて水分を取っておく。ニラは３㌢の長さに切る。
-
- 3
- ボウルに、★印、手順２の牛肉を入れて混ぜ合わせ、15分くらい冷蔵庫で寝かせておく。
-
- 4
- 炊飯器の内釜に、手順１を入れ、冷蔵庫から取り出した手順３、手順２（キムチ、もやし、にんじん）を加え、２合より少し多めの水加減にして、軽くかき混ぜ、普通炊飯する。
-
- 5
- 炊き上がったら、軽くほぐして、５分くらい蒸らす。
-
- 6
- 手順５の中に、手順２のニラを加えて、混ぜ合わせて、完成！
おいしくなるコツ
玄米を使って作りましたが、白米でもOKです。
お好みで、コチュジャンを添えても！
海苔で巻いて、キンパ風に！
握ってフライパンで焼いて焼きおにぎり風に！
きっかけ
変わり炊き込みご飯が作りたくて。