菜の花の肉巻き☆ごま風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花をたっぷりの熱湯で２分ほど茹で、水にさらしたら、しっかり水気をしぼって、８等分に分けておく。

2. 2

   まな板の上に豚肉を広げ、菜の花を乗せたら、クルクルと巻いていく。

3. 3

   練りごま、めんつゆ、砂糖、料理酒、みりんをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、火をつける。

5. 5

   全体に焼き色がつくように転がしながら、中火で焼いていく。

6. 6

   3分ほど焼いたら、ごまだれを加える。

7. 7

   やや弱めの中火にし、たれを絡ませる。

8. 8

   2分ほど絡めたら、出来上がり！

9. 9

   一口大に切って食べてください！