畑レシピ☆大根の間引き菜の簡単お浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まだ大根らしいものがないくらいの若い間引き菜です。
   水につけて元気が回復したら、根を切ります。

2. 2

   たっぷりのお湯でさっと茹でます。1分以内。沸騰してきたら火を止める感じです。水で冷やしてしぼって切ります。

3. 3

   ちりめんじゃこをまぶして白だしをかけたら完成です。