お手軽素材でれんこんの蓮蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥き、おろし金でおろす。

2. 2

   卵から白身を取り分ける。白身と塩を1に入れて一混ぜする。

3. 3

   小鉢にカニカマ2本を割いていれ、その上に2を盛る。

4. 4

   鍋に３センチほどお湯を沸かし、3を器ごといれ、蓋をして中火で13-15分加熱する。

5. 5

   <餡かけ>
   べつの鍋に★を全部入れ加熱し、沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止める。

6. 6

   蒸しあがった4に5をかけて、わさびをのせる。