アルミホイルで包もう♪ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをすりおろし、牛肉に牛肉全体にペタペタと付けたら、きっちりとラップをして、常温で２時間漬け込む。

2. 2

   玉ねぎをキッチンペーパーで、拭き取り、牛肉にまんべんなく粗びきコショウ、塩を刷り込む。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を焼く。

4. 4

   転がしながら全体に焼き目を付けたら、赤ワインを回しかけ、蓋をして、水分がとぶまで、強火にかける。

5. 5

   焼き上がった牛肉を熱いうちにアルミホイルでしっかりと包み、更にタオルなどで、包み込む。

6. 6

   １時間ほど、余熱で火を通したら、出来上がり！

7. 7

   我が家は、わさびやラディッシュを添えて食べます！