たけのことさんまの水煮缶の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はあらかじめ、水で戻していきます。
   さんまの水煮缶はサバの水煮缶でも良いです。どちらも美味しいです。

2. 2

   鍋に600ccのだし汁を作り（出汁を取っても、顆粒だしでもよいです）水で戻した切り干し大根を入れます。
   たけのこは食べやすい大きさに切って鍋にいれます。

3. 3

   中火で5分程度煮た後、さんまの水煮缶を汁捨てて身だけ鍋に入れます。
   汁を使っても美味しいですが、少し生臭くなるので、子どもが好まず、我が家では使っていません。

4. 4

   一煮立ちさせたら味噌を入れ完成。