あまり野菜とさつま揚げのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま揚げを細切りにし、椎茸、えのきは食べやすい大きさ、大根は細切り、ゴボウはささがきにし、鍋に入れます。

2. 2

   さつま揚げはお好みで増減させてください。ちくわでも代用可能です。野菜もきのこ類が美味しいですが、あまり野菜、何でも大丈夫です。

3. 3

   野菜が全部かぶるくらい水を入れ、和風顆粒だし、醤油を入れて、中火で5分程度加熱します。

4. 4

   塩で最後味を整えて、完成。塩はお好みで増減させてください。
   蓋を閉めて余熱でしばらく放置するとより美味しくなります。