グリラーで、パウンド型で、キノコのミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。
   フライパンにバターを熱し、しんなりするまで中火でいため、粗熱をとります。

2. 2

   パン粉を牛乳につけ、ふやかします。椎茸とマッシュルームは2個ずつみじん切りにする。マッシュルームの石づきはとります。

3. 3

   ひき肉に野菜（玉ねぎ、キノコ類）、卵、塩コショウ、ナツメグ、２を加え、ねばりが出るまでよく混ぜます。

4. 4

   パウンド型に1/3の高さまでタネを入れます。そこに残りの椎茸とマッシュルームを押さえながら並べます。

5. 5

   残りのタネをすべて詰めます。

6. 6

   220度に予熱したオーブンで30分焼きます。
   竹串をさして透明な肉汁ならOKです。赤いようなら追加で焼いて下さい。

7. 7

   ＜ソース作り＞
   小鍋にソースの材料と、パウンド型を傾けて肉汁を入れます。軽く煮立せて完成です。