贅沢にたっぷりと♪釜揚げしらす丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし醤油を作ります。
   小鍋にしょうゆ・みりんを入れて火にかけます。煮立ったらかつお節を加え、２分程たったらアクをとり、火を止めキッチンベーパーでこし、冷まします。

2. 2

   小さめのどんぶりに炊き立てごはんをよそい、焼き海苔を刻んでのせ、釜揚げしらすをたっぷりとのせます。

3. 3

   わさびをのせ、①のだし醤油をかけていただきます。