茹でナスの薬味醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る。

2. 2

   ナスが柔らかくなるまで10分程度煮て、火を止め、茹で湯につけたまま冷ます

3. 3

   潰さない程度にナスの水気を切り、一口大に切る

4. 4

   ザーサイ、生姜をみじん切りにし、ナスに散らす。

5. 5

   ★を混ぜたものをかけ、冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり