茹でナスの薬味醤油和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る。
- 2 ナスが柔らかくなるまで10分程度煮て、火を止め、茹で湯につけたまま冷ます
- 3 潰さない程度にナスの水気を切り、一口大に切る
- 4 ザーサイ、生姜をみじん切りにし、ナスに散らす。
- 5 ★を混ぜたものをかけ、冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり
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