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簡単手抜きペペロンチーノ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
キンクマのレシピ
失敗しがちなペペロンチーノを出来るだけ手を抜いて簡単に作れるよう工夫しました。
材料(2人分)
パスタ
300g
ニンニク
3個くらい
鷹の爪
お好みで
オリーブオイル
大さじ4
レモン汁
小さじ2
醤油
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2
作り方
1
パスタを袋の表示通りに茹でる。
2
ニンニクを刻みオリーブオイルをひいたフライパンで鷹の爪の輪切りとともに炒める
3
ニンニクに軽く色がついたら醤油を回し入れ香りが立ったら火を弱める
4
茹で上がったパスタをフライパンに投入し、鶏ガラスープの素、レモン汁を加え混ぜ合わせたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レモン汁を加えると脂っこさが軽減して美味いです。
きっかけ
個人的にペペロンチーノを研究した完成形です。
公開日:2019/01/13
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