材料（4人分）
- 大根葉
- 1束分
- 塩
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ2
- すりごま
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- 味噌
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 大根を塩茹でする。
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- 2
- 水にさらしてから、ギュッと水気を搾り、3cmくらいの長さに切る。
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- 3
- ボウルにマヨネーズ、すりごま、醤油、味噌を加え、よく混ぜる。
-
- 4
- 大根葉を加えて、よく和えたら出来上がり！
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- 5
- ※10分程置くと味が馴染んで美味しいです！
おいしくなるコツ
サッと茹でるとエグみがなくなり、美味しく食べられます！
きっかけ
大根葉を捨てるのはもったいないので、使いました！
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茹でると色が鮮やかになり、お弁当にも使えます！