ダブルセサミパワーde黒ゴマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐす。
   きび砂糖、蜂蜜、すりごまを加えてすり混ぜる。

   

2. 2 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
   ごま油を少しずつ加え、全体が均一になじむように混ぜる。
   生地にラップをかけて、30分ほど休ませる。

   

3. 3 型（画像は60ml/個×８）に生地を均等に流し入れる※。

   

4. 4 ※絞り袋を使用すると便利。

   

5. 5 予熱したオーブンで180℃約15分（型により調整する）焼く。
   竹串を挿して、ドロッとした生地がつかなければOK。

   

6. 6 焼けたらオーブンペーパーをひいた木のまな板に取り出す。
   粗熱を取る※。

   

7. 7 ※型をかぶせて、粗熱を取ると、乾燥を防ぐ＆膨らんだ部分を平らにする効果あり。

   

8. 8 温かいうちにラップで包むとしっとりとする。