めんつゆで作るオクラ入りだし巻き卵 レシピ・作り方

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だしを使わないだし巻き卵の紹介です。今回は中にオクラを入れてみました。

材料(3人分)

溶き卵
4個分
オクラ
1袋
紅ショウガ
小さじ1
めんつゆ
大さじ3
1ツマミ
砂糖
小さじ半分
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ボールに溶き卵4個分と頭とがくをとり細切りにしたオクラ、調味料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2
    玉子焼き器にサラダ油を引き、卵液を3.4回に分けて流し入れていきます。
  3. 3
    卵を奥にして卵液を流し込んで焼いていきます。これを卵液が無くなるまで繰り返します。
  4. 4
    適当な大きさに切り、紅しょうがを添えて完成です。

おいしくなるコツ

あまり焦げ目をつけないのがコツでしょうか?

きっかけ

オクラが残っていたのでだし巻き卵に入れてみました。

公開日:2018/06/20

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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き

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