♡パイナップルをゴージャスに♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 実とヘタをしっかり持って、パイナップルのヘタをねじりながら引き抜く。

   

2. 2 ヘタを半分に切り、更に半分にカットする。
   ヘタは綺麗な緑の部分だけを使用する。

   

3. 3 半分に切る。
   今回は上1/2を使用しています。

   

4. 4 半分にカットしたパイナップルの端を切ります。後々上げ底として使います。

   

5. 5 包丁で筒型のパイナップルの実くりぬく。

   

6. 6 5でくり抜いた筒状の皮の底に、4で取っておいた端を詰め込み上げ底にする。

   

7. 7 5でくりぬいたパイナップルの実を縦に3等分する。

   

8. 8 両端は3～4等分にカットする。
   芯の部分を除き、可食部をサイコロ状にカットする。
   それらを5で作った革の器に盛り付ける。

   

9. 9 2で縦1/4にカットしたヘタを8の器に差し込む。

   

10. 10 形を整えて完成