材料（1人分）
- ごはん
- お茶碗1杯分
- 卵
- 1個
- ねぎのみじんぎり
- 300cc
- かつおぶし
- 10ｇ
- 水
- 300cc
- めんつゆ
- 小さじ1～2
- 塩
- 2つまみ
作り方
-
- 1
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- 鍋に水を入れて中火にかける。
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- 2
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- 沸騰直前にかつおぶしを入れて沸騰したら1～2分煮る。
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- 3
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- 火を止めてかつおぶしをすくい出す。
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- 4
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- 弱火にかけてごはんとねぎを入れて5分くらいコトコト煮る。
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- 5
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- めんつゆと塩を加え味を調える。(入れすぎないように味見をしながら)
溶いた卵を回しかけてさっと混ぜたら完成。
おいしくなるコツ
かつおぶしなければ、和風だしの素を小さじ1加えればOK。
きっかけ
体調の悪い家族に作りました。