ほうれん草のクリームソースのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは茹でます。柔らかくなったじゃがいもに塩と小麦粉を加えて棒状にし、冷蔵庫に入れておきます。

2. 2

   ほうれん草は食べやすい大きさに切り洗います。
   フライパンにバターを熱してほうれん草を炒めます。

3. 3

   そこに小麦粉大さじ2を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
   牛乳を少しづつ入れてよく混ぜます。

4. 4

   コンソメと塩コショウを入れて味を整えます。とろみがでてきたらクリームソースの完成です。

5. 5

   先ほど冷やしておいたニョッキを取り出し、食べやすい大きさに切ります。フォークなどでお好みで跡をつけてください。

6. 6

   沸騰したお湯に入れて浮いてきたらニョッキの完成です。

7. 7

   ニョッキの上に作ったクリームソースを乗せたら完成です。