豆腐のおかかステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジで２～３分加熱して水切りをし厚み半分に切り、しょうゆをかけておく。

2. 2

   削り節はフライパンで、弱めの中火で乾煎りし、パリッとさせる。

3. 3

   ボールに★を混ぜておく。

4. 4

   ③に①をつけ、②をたっぷりとまぶす。

5. 5

   フライパンにマヨネーズを熱して、④を並べ、中火で両面カリッと焼く。

6. 6

   器に⑤を盛り、大根おろし・アサツキ・ショウガをのせる。