こんにゃくのおかか味噌マヨ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは手で一口大にちぎる。鍋に、こんにゃくがかぶるくらいの水とともに入れ、中火で煮立てて、ざるに上げておく。

2. 2

   鍋にマヨネーズをとかし、強火で、①・赤唐辛子を入れ、水分をとばすように３分ほど炒め、削り節・酒を加えひと混ぜし、水１/２カップ・みそ・砂糖・しょう油・みりんを加える。

3. 3

   ②が煮立ったら、弱火にして、ふたをし、煮汁がなくなるまで、１０～１５分煮る。

4. 4

   器にご飯を盛り、③をのせる。