手軽な一品♪白身魚の簡単塩味ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚は表面の水分をペーパータオルで軽くおさえて取り除く。皮目には焼いた時に縮まぬよう切り込みを入れておく。皮目を下にして塩、黒胡椒、ドライバジルを振っておく。

2. 2

   フライパンを弱めの中火にかけ、マーガリンとオリーブオイルを加えて全体に広げる。白身魚を皮目を上にして並べる。

3. 3

   白身魚に半分くらい火が通ったら裏返す。フタをして5分ほど焼いて、白身魚に火が通ったら出来上がり。