牛こま切れ肉のハンバーグマヨプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛こま切れ肉は四等分にして、小判形にまとめ塩コショウをふる。

2. 2

   ★を混ぜ合わせる。

3. 3

   シイタケは軸を取り、４㎜幅の薄切りに、かぼちゃは種とワタを取り、４㎜厚さの２㎝幅４ｃｍ長さに切る。

4. 4

   フライパンにマヨネーズ大２を熱して、中火で、③を、かぼちゃが柔らかくなるまで、５分ほど焼き、塩コショウで味を調えて、取り出す。

5. 5

   ④のフライパンをサッと拭き、マヨネーズ大１を熱し①を中火で２分、焼き色がついたら、裏返して、弱火にして、３～５分焼き色がつくまで焼き、取り出す。

6. 6

   ⑤のフライパンを拭かずに、②を入れ、中火で、一煮立ちさせ、火を止める。

7. 7

   皿に４等分ずつ、ご飯⑤・④・⑥を盛り付け、☆を盛る。