時短★豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は４～５ｃｍ角に切り鍋に入れ、ネギの青い部分、しょうがとたっぷりの水を入れ、中火にかける。豚肉がゆで汁から出ないように、時々湯を足しながら、３０分ゆでる。

2. 2

   ②から豚肉を取り出し、煮汁カップ２もとっておく。

3. 3

   別鍋に②・★材料全部を入れ、強火にかける。煮たったら弱火にし、殻をむいたゆで卵を加え、落し蓋をして、１時間ほど煮る。

4. 4

   ③の落し蓋を取って、中火にし、煮汁がトロットするまで、煮詰め出来上がり。