簡単おいしい！菜の花と牛肉の味噌炒め風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は5～6cm幅に切り、茎と葉の部分に分けておく。茎は太ければ縦に2～3等分に割っておく。
   味噌と砂糖を混ぜておく。

2. 2

   テフロン製の鍋に水を1～2mm位の厚さにしき、火をかけて沸騰したら、弱火で牛肉と菜の花の茎を入れ、しばらく炒める。

3. 3

   菜の花の茎が少々しんなりしてきたら菜の花の葉を入れ、炒める。
   菜の花の葉が少々しんなりしてきたら、味噌と砂糖を入れまんべんなく混ぜ炒める。
   少し水気がなくなるまでしばらく炒める。

4. 4

   牛肉も菜の花も全体的に味がついてきたら、ごまをふりかけ火を止めできあがり。