かぼちゃのカップチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈準備〉
   『カップケーキ＆パイメーカー』使用。
   ミニマフィン型等を使用してオーブンで焼いていただいても。

2. 2

   〈カボチャを蒸す〉
   たねをとったカボチャ※を電子レンジで加熱する。
   冷ましながら、水分を蒸発させる。
   
   ※1/8個が目安ですが、多めに準備してください。
   残ったものは冷凍できます。

3. 3

   〈フードプロセッサーで生地を作る〉
   実の部分を取り分けたかぼちゃ、その他の材料※をフードプロセッサーの容器に入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

4. 4

   ※『雪印北海道100クリームチーズ』90g（6個入り）使用。
   
   又は、kiri（18g×５個）などのポーションタイプは、使い切り＆計量が楽です。

5. 5

   〈焼成する〉
   メーカーにセットしたアルミカップに流し入れる。
   緩い生地なので、絞り出し袋を使用すると作業が楽。

6. 6

   電源を入れて約10分焼く。
   中心が膨らみ、竹串を刺して、どろっとした生地がつかなければOK。