ジューシー焼き鳥マヨ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の厚みのある方に箸で、数か所穴をあける。

2. 2

   ボールに★を混ぜ①を３０分ほどつける。

3. 3

   フライパンにマヨネーズを熱し、鶏肉の皮目から表面だけ、両面香ばしく焼く。

4. 4

   耐熱皿に③を取り、ラップをかけて、電子レンジで約２分かけ中まで加熱する。

5. 5

   ③で使ったフライパンの汚れをふき取り、弱火にかけ、④で出た肉汁をフライパンにに移す。

6. 6

   ⑤に②で残ったつけ汁を加え、しっかり沸かし、ソースにする。

7. 7

   ④を食べやすい大きさにする。

8. 8

   ドンブリにご飯を盛り、ごま、刻みのり、⑥のソース１/4、焼き鳥の順に盛り、その上からさらに１/４のソース・ねぎをかける。