我が家のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき四つわりにし、２０分くらい茹でる。

2. 2

   湯を捨て、再び火にかけて粉をふかせ、熱いうちによくつぶす。

3. 3

   玉ねぎのみじん切りを油大さじ１で炒め、、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。このときに塩小さじ１とコショウ少々も入れる

4. 4

   ２と３を混ぜ８つに分けて形を整え、水溶きの小麦粉、パン粉の順につけ、１９０度の油で揚げたら完成