簡単おいしい！わかめとにんじんと大豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆は洗ってひたひたの湯に一晩つけておく。
   または、急ぎの場合、沸騰したひたひたのお湯に45分つけ、その後15分火にかけると簡単に戻ります。

2. 2

   にんじんは5mm×1cmくらいの細切り、乾燥わかめは大きければ食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   戻した大豆を汁ごと火にかけ、にんじんも入れ、沸騰したら弱火にし、好みのかたさの一歩手前（ちょっとかたいかな～位）まで煮る（15～２０分くらい）。

4. 4

   砂糖を入れ、乾燥わかめと醤油を加え、昆布がやわらかくなったら、醤油とみりんで味を整えできあがり！