飛騨牛ととろ～りたまごのリッチな牛玉とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切り玉ねぎをさっと炒め　新奈入りしてきたら麺つゆを濃いめに薄めたものと日本酒　みりんをいれ煮立す。
   つゆだくのお好きな方は多めのめんつゆをご用意くださいね。

2. 2

   煮立ってきたら飛騨牛肉をお好みにさっと火を通す。

3. 3

   ②の煮えている間に
   たまごを溶く。

4. 4

   ふわっと真中から外側に
   たまごをまんべんなく広げ　蓋をして半熟状態になったら盛り付ける。

5. 5

   炊きたてのごはんを器にふわっと盛り
   具を露ごと滑らすようにご飯の上に乗せる。
   お好みで万能ねぎをあしらって完成!(^^)!