キャベツと豚肉のレモン塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、タマネギは一口大にカットする。エノキと舞茸は株元を切り落としてほぐしておく。

2. 2

   フライパンにキャベツ、タマネギ、エノキ、舞茸を敷き詰め、その上に豚肉を広げて塩を振り、フタをして弱火で蒸し焼きにする。

3. 3

   全体にしんなりしてきたら鶏がらスープ、レモン汁を加えてさらに蒸し焼きにする。

4. 4

   全体にくったりとしたら火を止め、皿に盛り付ける。すりゴマ、ごま油をお好みでかけたら出来上がり。