カレー味のシャキシャキもやしとジャガイモの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモもと、にんじんと、玉ねぎとピーマンを千切りにし、水につけてあく抜きをしておく。

2. 2

   フライパンに油をひいて、強火で千切りにしたジャガイモとにんじんと玉ねぎを炒める。

3. 3

   フライパンに蓋をして、中火で２分程度蒸し焼きにする。

4. 4

   小麦粉を５０ｃｃの水で溶いておく。

5. 5

   蓋を取って、玉ねぎの色が変わっていたら、もやしを入れてさらに炒める。

6. 6

   弱火にして、塩、こしょう、醤油とカレー粉を入れ、味付けをする。次に、水に溶いた小麦粉を入れて軽くかき混ぜる。