鶏むね肉のソテー＆キャベツときのこの付け合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は余分な脂を取り除き、表面に塩コショーをまぶしておく。キャベツは１ｃｍ幅くらいにカットする。エノキは株元を切り落としておく。

2. 2

   フライパンを弱めの中火にかけてサラダ油を薄く広げ、鶏むね肉を皮の方を下にして入れ、フタをする。

3. 3

   焼き目が付いたらひっくり返し、同様に焼き目を付ける。中まで火が通ったら取り出し、同じフライパンでキャベツとエノキを炒める。

4. 4

   しんなりしたら塩コショーで気持ち濃い目に味付けし、食べやすいサイズにカットした４の鶏むね肉と一緒に皿に盛りつけたら出来上がり。