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ペペロンチーノ
レシピ詳細
旬のからし菜を使って☆ペペロンチーノ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ちゅろす1972
ペペロンチーノは、我が家の定番ですが、今回は、春野菜を使ってみました。
くせがないので、サッパリと食べられます!
材料(4人分)
スパゲッティ
400g
からし菜
1束
ベーコン
3枚
にんにく
2片
赤唐辛子
1片
顆粒昆布だし
10g
塩
少々
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
たっぷりのお湯で、スパゲッティをゆでる。
2
フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りしたにんにくと赤唐辛子を入れ、香りを出す。
3
にんにくの香りが立ったら、5mm幅に切ったベーコンとざく切りしたからし菜を炒める。
4
からし菜が、しんなりしてきたら、スパゲッティの茹で汁をお玉1杯加え、調味料を入れる。
5
茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
からし菜の食感を残しつつ、手早く炒めることです! 昆布だしを入れると、ぐっとうま味が増します☆
きっかけ
からし菜をたくさん貰ったので、お昼ごはんに作ってみました♪
公開日:2012/05/05
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ペペロンチーノ
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スパゲッティ
ペペロンチーノ
ベーコン
ランチ
料理名
ペペロンチーノ
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ちゅろす1972
節約料理とかさ増し料理を勉強中!食べ盛りの2人の子どもを持つ母です。
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